Российский Союз Производителей Соков (РСПС) создан 5 октября 1999 года.

Высшим органом управления Союза является Общее собрание участников, а постоянно действующий орган – Правление РСПС, которое возглавляет Президент. Возглавил РСПС в 1999 году и руководил им в течение 9 лет Валерий Дмитриевич Остапец.

На сегодняшний день РСПС объединяет 25 предприятия, работающих на рынке соковой продукции и упаковочных материалов. Президентом РСПС с 2009 года является Иванова Наталья Николаевна.